肯定列表制度

肯定列表制度

“肯定列表制度”是日本为了强化对食品（涵盖可食用的农产品等）中农业化学品（包括农药、兽药以及饲料添加剂等）残留的监管而设立的一项新型规定。

该制度规定，食品中的农业化学品含量必须严格控制在最大残留限量标准以内；对于那些尚未设定最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的存在量亦不能超过“一律标准”肯定列表制度 普及手册，具体数值为每公斤食品中不超过0.01毫克，或以0.01ppm计。

日本依据“肯定列表制度”的相关法律，规定对于已设立最高残留限量标准的化学物质，其在食品中的存在量不得超出这一最高限量；而对于尚未设定限量标准的农业化学品，其含量也不得超过厚生劳动省所规定的统一标准。然而肯定列表制度 普及手册，厚生劳动省认定的豁免物质则不受此规定的约束。

4）内容：

明确“豁免物质”的定义，即指在常规使用条件下，这类农业化学品在食品中的残留不会对人类健康造成不利影响的物质。针对此类物质肯定列表制度 普及手册肯定列表制度，不设定任何残留限量标准。

对于特定农业化学品以及特定食品所设定的“最高允许残留浓度规范”。

对于不在豁免清单上且未设定最大残留限量标准的农业化学品，需确立一个通用的标准。

“肯定列表制度”涵盖了所有农业化学品及食品范畴，对于设有“最大残留限量标准”的肯定列表制度，必须遵守相应标准；而对于未设定“最大残留限量标准”的，则需遵循0.01毫克/公斤的统一标准。

主要适用范围涵盖：所涉及的各类农产品与食品，包括所有的农业化学品。